En la web de «A Casa da Carminha», te invitamos a descubrir el fascinante mundo de los vinos gallegos a través de las cinco denominaciones de origen que marcan la identidad vitivinícola de nuestra región. Cada una de estas denominaciones ofrece vinos únicos que reflejan la rica diversidad del paisaje gallego.
Rías Baixas: Famosa por su albariño, esta denominación se encuentra en la parte noroeste de Galicia. Los vinos aquí son mayormente blancos, con un carácter fresco y aromático, ideales para acompañar mariscos.
Uvas principales: Albariño es la estrella, aunque también se cultivan las variedades blancas: Loureira, Treixadura y Caiño Blanco y las variedades tintas: Caiño, Espadeiro, Loureiro y Mencía.
Tipos de vino: Principalmente blancos, conocidos por su frescura, acidez equilibrada y aromas intensos que recuerdan a manzana verde, cítricos y flores blancas. Son perfectos para acompañar mariscos y pescados. Se han comenzado a explorar con éxito la producción de vinos tintos. Aunque tradicionalmente menos conocidos, estos vinos están ganando atención por su calidad y carácter único. Los vinos tintos de Rías Baixas suelen elaborarse con variedades autóctonas como Caiño, Espadeiro, Loureiro y Mencía, que se adaptan perfectamente al clima y suelo de la región.
Ribeiro: Situada en las orillas de los ríos Miño y Arnoia, esta es una de las áreas vinícolas más antiguas de Galicia y España. Ribeiro produce excelentes vinos blancos y algunos tintos, conocidos por su equilibrio y elegancia.
Uvas principales: Treixadura, Torrontés, Godello para los blancos; Sousón, Mencía y Brancellao para los tintos.
Tipos de vino: Vinos blancos con cuerpo y elegantes, con notas de frutas maduras y flores, y tintos suaves con toques de frutas rojas. Los vinos de Ribeiro son versátiles y se adaptan bien a una variedad de platos.
Valdeorras: Conocida por el cultivo del godello y la mencía, esta denominación se localiza en el este de Galicia. Sus vinos son apreciados por su estructura y profundidad, reflejando el terroir mineral de la región.
Uvas principales: Godello para los blancos y Mencía para los tintos.
Tipos de vino: Los blancos de Godello ofrecen complejidad con notas de melocotón, albaricoque y minerales; los tintos de Mencía son frescos con sabores de cereza y hierbas. Valdeorras produce vinos que expresan bien el terroir mineral de la región.
Ribeira Sacra: Esta denominación es célebre por sus espectaculares viñedos en terrazas a lo largo de los ríos Sil y Miño. Sus vinos, principalmente tintos de la variedad mencía, son robustos y de gran cuerpo.
Uvas principales: Mencía domina los tintos, aunque también se encuentran Godello y Albariño para blancos.
Tipos de vino: Los tintos son robustos y estructurados, con notas de fruta negra, balsámicos y terrosos, ideales para carnes rojas. Los blancos son frescos y florales, perfectos para platos ligeros.
Monterrei: Situada cerca de la frontera con Portugal, esta denominación es conocida por producir tanto vinos blancos como tintos que destacan por su intensidad aromática y su frescura.
Uvas principales: Godello y Treixadura para los blancos; Mencía y Tempranillo para los tintos.
Tipos de vino: Los blancos son vibrantes y aromáticos, con toques de frutas tropicales y cítricos. Los tintos son suaves y afrutados, fáciles de beber y excelentes con una variedad de comidas.
Explorar estas denominaciones de origen durante tu estancia en «A Casa da Carminha» te ofrece una magnífica oportunidad de entender y apreciar la riqueza vinícola de Galicia, disfrutando de los paisajes y la gastronomía que cada una de estas zonas tiene para ofrecer.
